フグと聞くと猛毒のイメージが付きまとう。 実際その通りである。多くのフグはその体内に強力な毒を持っている。 テトロドトキシンなど、最も名高いフグ毒だ。神経毒で、呼吸器系が正常ではなくなり、呼吸困難で死に至るケースが多い。 聞けば、代謝によって…
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